Capodanno in Hotel • 2023
“Capodanno è il momento in cui si guarda verso nuovi orizzonti, si pensa ai nuovi sogni da realizzare, a riscoprire la forza, a gioire dei piaceri semplici e attrezzarsi per tutte le nuove sfide”. cit.
Se desideri festeggiare l’arrivo del nuovo anno con noi, ti proponiamo diverse soluzioni sia che tu voglia passare una o due notti in hotel, sia che tu voglia partecipare al solo Cenone di Capodanno e/o al Pranzo di Capodanno!
Pacchetto 1 notte
- camera con prima colazione per la notte del 31 dicembre;
- Cenone di Capodanno con musica dal vivo;
- Pranzo di Capodanno con musica.
Prezzo a persona: € 250,00
Pacchetto 2 notti
- camera con prima colazione per le notti del 30 e 31 dicembre;
- Cenone di Capodanno con musica dal vivo;
- Pranzo di Capodanno con musica.
Prezzo a persona: € 330,00
Menù creati per l’occasione dai nostri Chef del Ristorante Farhà
Cenone di Capodanno • 31 dicembre
- Tartelletta con mousse di zucca al rosmarino e pistacchio Cannolo con morbido di pecorino e sesamo nero, Friselline con tartare di salmone;
- Lingotto di pesce spada alle erbe, gamberone in crosta di quinoa, baccalà al nero di seppia su crema di zucca allo zenzero;
- Risotto ai crostacei marinati al lime e maggiorana, con crumble di anacardi;
- Tortello verde di burrata ai funghi porcini, con pomodorini confit e cialda di parmigiano;
- Darna di branzino scottato alle erbe aromatiche su vellutata al cece nero, con rostì al finocchio e olio alla mentuccia;
- Croccante all’amarena con mousse di vaniglia e frutti di bosco;
- Lenticchie e panettone;
- Vini selezionati dal nostro sommelier;
- Caffè e acqua.
Prezzo singolo del Cenone di Capodanno: € 125,00 a persona.
Pranzo di Capodanno • 1 gennaio 2023
- Sformato di angus con morbido di canestrato e mousse di melanzana affumicata con crocchetta alle rape su vellutata di patata;
- Chicche di patate su crema di zucca, straccetti di vitellino cotto a bassa temperatura e scamorza affumicata;
- Filetto di maialino con laccatura al melograno in crosta di nocciola, demiglace al profumo di cioccolato e flan di spinaci;
- Semifreddo di cioccolato all’arancia con scaglie di mandorle tostate;
- Panettone e dolcetti natalizi;
- Vini selezionati dal nostro sommelier;
- Caffe e Acqua.
Prezzo singolo del Pranzo di Capodanno: € 65,00 a persona.
